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昨年末に「DACCHAスペシャルコースランチ」の提供を行いました
2026.01.25 DACCHA
昨年末に「DACCHAスペシャルコースランチ」の提供を行いました
昨年12月28日（日）に旬菜×パスタDACCHAにて【宮城に恋するスペシャルコースランチ】の提供を行い、
「お皿の上に乗る食材はすべて宮城県産」をコンセプトに、DACCHAならではの食材を活かした料理が並びました。
今後も地元の食材に触れる「地産地消」の機会となるよう開催いたしますので、お楽しみにお待ちください♪
当日のメニュー
＜前菜＞
低温調理した宮城サーモンとちぢみ雪菜仙台味噌のヴィネグレットソース
手作り鶏ハムと井土ネギの燻製昆布醤油仕立て
へそ大根と七つ森椎茸のカポナータ
＜パスタ＞
鶏もものディアブロとポロネギのトマトソースパスタ
＜メイン＞
ほろよい豚のミヤギ風カツレツ フレッシュトマトのソース
＜デザート＞
日本蜜蜂のはちみつ香る 完熟りんごとチーズクリームのミルフィーユ
